Menu

Over De Bliksmid

Vanaf medio 2016 is De Bliksmid uw specialist voor het afvullen van bier in blik. Wij halen uw bier op, vullen het af in blikken naar keuze en leveren het klaar voor transport weer af. Dit stelt u in staat u volledig te richten op het brouwen van onderscheidend bier.

Geen concessies op het gebied van kwaliteit!

Als afvuller zijn wij onderdeel van uw productieproces. De kwaliteit van uw product is onze prioriteit. Dit principe is leidend in onze aanpak:

vasteinrichting

Vaste inrichting:

Door te werken vanuit een centrale locatie garanderen wij een optimale configuratie van onze afvullijn.

Europees

Europese kwaliteit:

Ons productieproces en materieel is ontworpen en geproduceerd door gerenommeerde Europese leveranciers, waardoor ons eindproduct aan de hoogste Europese kwaliteitsnormen voldoet.

partners

Betrouwbare partners:

Door nauw samen te werken met betrouwbare partners met kennis op gebied van procescontrole, hygiene en microbiologie bewaken wij onze kwaliteit op structurele wijze.

Onze Werkwijze

Wij bieden u een totaaloplossing voor het afvullen van bier in blik. Kwaliteit staat centraal in ons proces en om besmetting uit te sluiten werken we met meervoudige bemonstering vóór, tijdens en na het afvullen, welke microbiologisch worden getest. Zo bewaken wij de kwaliteit van uw product.

Ons proces kent 4 fases:

Fase 1: Voorbereiding

Wij maken heldere afspraken en komen die na. Gezamenlijk leggen wij vast hoe u het bier aanlevert, welke verpakkingsvorm u wenst en tegen welke condities wij onze dienst leveren, zodat u krijgt wat u verwacht.

Voorbereiding

Randvoorwaarden bier:
  • Alle biertypen mogelijk, geen ‘wilde’ gisten
  • Volume minimaal 10 hl
  • Gewenste CO2-saturatie
  • Temperatuur maximaal 4℃

Verpakkingsmogelijkheden:
  • Bedrukte blikken vanaf 50.000 stuks (onder voorwaarden)
  • Onbedrukte blikken met plastic krimpkous of etiket (full colour)
  • Secundaire verpakking: gesloten vouwdoos 4×6 of 2×6 of 3×4

Intake

Fase 2: Intake

  • Conform overeengekomen specificaties wordt bier beschikbaar gesteld bij brouwerij
  • Bier wordt overgepompt in onze tank(s) met inliners (steriele zakken)
  • Wij transporteren de tanks gekoeld naar De Bliksmid

Afvullen

Fase 3: Afvullen

  • Controle op CO2saturatie- en O2-niveau vóór afvullen
  • Afvullijn wordt standaard CIP en stoom gereinigd
  • Toevoerslang wordt volledig ontlucht met anaeroob water ter voorkoming oxidatie
  • Afvullen bier

Afhandeling

Fase 4: Afhandeling

  • Batch wordt vrijgegeven na groen licht o.b.v. microbiologische tests
  • Pallets verpakt bier worden afgeleverd bij brouwer of locatie naar keuze

Waarom blik?

Bier smaakt zoals het gebrouwen is

Het idee dat blik aan bier een bijsmaak geeft, is al zo’n vijftig jaar geleden naar het rijk der fabelen verholpen. Door een flinterdunne polymeren coating tussen metaal en bier is er geen smaakoverdracht mogelijk. In blik blijft de smaak van het bier zoals de brouwer het bedoeld heeft.

Sterker nog, ‘blik’ blijkt voor bier zelfs de beste verpakkingsvorm, want:

betervoorbier

Beter voor bier

Blik schermt het bier volledig af van de invloed van uv-licht en door onze hoogste kwaliteit vul- en sluittechniek blijft zuurstofinslag tijdens het vulproces minimaal. Is een blik eenmaal dicht, dan blijft het dicht en komt er geen zuurstof meer bij. Tot je het opdrinkt…

logistiek

Efficiëntere logistiek

Blikken zijn kleiner, lichter en compacter dan fles. Een bierflesje weegt 180 tot 200 gram, een aluminium blikje slechts 5 tot 10 gram. Voor een sixpack (dus bijna 2 liter bier) scheelt dit meer dan een kilo, dus een derde van het totale gewicht (bier inbegrepen). Daarnaast hoeven blikken niet retour naar de afzender, wat tevens het aantal transportkilometers aanzienlijk reduceert.

recycleren2

Recyclen

Aluminium blikken zijn 100% recyclebaar. Nederland haalt op dit moment een recyclepercentage van 93% op alle aluminium die in omloop komt, tegenover 55% op glas.

algemeenbeter

Gemak en beleving

Voor de brouwer biedt het totale blik betere branding-mogelijkheden richting consument door een groter canvas dan het flessenetiket.

Voor horeca en retail bespaart het compacte blik ruimte in zowel magazijn, schap en in de koelkast. Door het ontbreken van statiegeld bestaat er tevens geen retourstroom.

Blikken dienen het consumentengemak: ze zijn licht, robuust en reiken verder dan glas. Van festivals tot outdoor-avonturen!

Video's

Hoe een afvulmachine werkt:

Waarom goed bier in blik er moet komen:

Waarom blik beter is dan glas:

Contact

Heeft u vragen over onze dienst óf over de mogelijkheid te investeren in ons bedrijf?

Neem contact op via telefoon, e-mail of via onderstaand formulier.

De Bliksmid
Willem van Abcoudeplein 14
3515 BX Utrecht

T| 06-20951061 óf 06-22806906

Uw naam (verplicht)

Uw e-mail (verplicht)

Bedrijf

Onderwerp

Uw bericht